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我市召开全市餐饮具集中消毒服务单位管理规范工作会议

信息来源:卫生监督所 日期:2018-04-04 浏览次数: 字号:[ ]

    为进一步加强对全市餐饮具集中消毒服务单位监督管理工作,落实食品安全示范城市创建中期督查迎检工作。3月27日,我市召开全市餐饮具集中消毒服务单位管理规范工作会议。13家餐饮具集中消毒经营单位的负责人和各区、县(市)卫生计生监督所分管所长、监督科长共30余人参加会议。
  会议首先通报2017年全市餐饮具集中消毒监管工作情况,公布2017年绍兴市餐饮具集中消毒服务单位等级评定结果,分析等级评定的结果以及存在的问题,指出下一步整改的重点和要点。随后,传达了市食安会食品安全示范城市创建工作会议精神,解读中期督查迎检的标准和要求,布置2018年国家和省市对餐饮具集中消毒服务单位监管的工作重点。与会企业和代表还就当前餐饮具集中消毒服务单位的二维码设置、量化分级评定、五常法管理试行等内容进行交流,讨论下一步本辖区内行业管理的经营模式。

  最后,会议提出要求:一是各餐饮具集中消毒经营单位必须提高餐饮具消毒质量认识,严把质量关口;二是认真对照食品安全示范城市创建工作标准要求,积极自查整改;三是强化内部管理,倡导企业实施行业自律和五常法管理。同时要求各区、县(市)卫生计生监督所要树立指导服务到位、监督检测到位、执法查处到位的意识,力争通过各项措施,使我市餐具集中消毒服务工作再上一个新台阶,为广大人民群众提供卫生质量可靠的餐饮具。

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